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    海鮮盒式氣調包裝機的價格主要取決于哪些因素呢?
    發布時間:2019-05-06   點擊次數:156次
       海鮮盒式氣調包裝機核心作用是抑制細菌滋生、繁殖(熟食保鮮),或抑制細菌、及活體細胞有氧呼吸速率(生鮮食品保鮮)。海鮮盒式氣調包裝機是當地中央廚房等規?;a、加工成品/半成品食品的主要保鮮設備,氣調保鮮包裝機與真空預冷機配合使用,對食品保鮮效果更佳。
      海鮮盒式氣調包裝機價格主要取決于其功能、配置、工藝、機械化程度、及品牌效應等因數,同一廠家氣調保鮮包裝機價格一般由型號來區別,不同型號的設備價格不一。
      隨著我國中大城市日益興起的中央廚房對成品、半成品食品加工量的數量級遞增,作為優異食品保鮮設備的氣調包性能的海鮮盒式氣調包裝機、真空預冷機需求量也隨之激增。海鮮盒式氣調包裝機,采用無公害氣體(氮氣、二氧化碳、氧氣中的兩種或三種,按一定比例混合組成保鮮氣體)保鮮氣體抑菌技術,使得食品保鮮期較大幅度延長,這是歐美先進國家在上世紀七、八十年代的創舉,也是人類食品保鮮技術的重大革新。
      隨著我國中大城市日益興起的中央廚房對成品、半成品食品加工量的數量級遞增,作為優異食品保鮮設備的氣調包性能的海鮮盒式氣調包裝、真空預冷機需求量也隨之激增。海鮮盒式氣調包裝機,采用無公害氣體(氮氣、二氧化碳、氧氣中的兩種或三種,按一定比例混合組成保鮮氣體)保鮮氣體抑菌技術,使得食品保鮮期較大幅度延長,這是歐美先進國家在上世紀七、八十年代的創舉,也是人類食品保鮮技術的重大革新。
      食品保鮮技術-氣調保鮮技術所需解決問題
      眾所周知:鹵肉、快餐、菜肴、盒飯等熟食,及鮮肉、采摘后的水果、蔬菜(尤其是經洗切后的凈菜)等生鮮食品,人為延長其保鮮期是非常困難的。熟食變質基本原因是有害細菌對其侵蝕、發酵等作用結果;生鮮食品除了有害菌的負面侵蝕作用外,還涉及其脫離母體營養供給后,其活體細胞有氧呼吸對自身的消耗。

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