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    龍蝦封盒氣調包裝機所用的三類氣體有啥作用呢?
    發布時間:2019-06-21   點擊次數:14次
       龍蝦封盒氣調包裝機是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎上研發的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設備。其特點是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過復合氣調包裝,能確保食品原有口感、口味,保證了食品的原汁原味、原貌。
      龍蝦封盒氣調包裝機設備材質及原理:
      龍蝦封盒氣調包裝機設備控制機器工作過程——將裝有被包裝物的包裝盒放在模具中,機器運行時,下模帶著包裝盒送入機內,送膜機構將薄膜送至包裝盒上方,在模具內包裝盒中的空氣被抽出而充之以保鮮氣體,然后進行熱封(將薄膜與包裝盒封合),裁切。已包好的包裝盒被下模具送出并被頂出。至此,一個包裝循環結束。
      本機自動控制系統由可編程控制器(PLC)和觸摸屏(可編程人機界面)及相關電氣元件構成。氣體混合、氣體置換、熱封裁切、熱封膜收放、物料模具轉換等運行程序均由微機自動控制。人機界面友好,包裝工藝的每個環節都可根據需要在觸摸屏上任意調節設定
      本機整體結構采用304不銹鋼、模具用高強度鋁材精工制造。設計先進、結構合理、密封性好、防水防腐、堅固耐用。整機結構緊湊,運轉平穩,性能可靠,適用范圍廣泛,是超市配送綠色食品包裝的設備。
      龍蝦封盒氣調包裝機的三種氣體起到什么作用?
      1、CO2:是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點:抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段(抑制細菌指數約為100個/100g以內);在低溫下易溶解于水和脂肪;它對大多數需氧菌有抑菌效果,但對厭氧菌和酵母菌無效。通常抑制細菌的低濃度為30%。
      2、O2:它的作用有三方面:抑制厭氧菌的生長繁殖;保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤;保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
      3、N2:惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。

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